某情報番組で、安住紳一郎アナが青森から食レポで激推ししていたのを拝見して、反射的に購入してしまいましたw若い昆布から作っていると云うことで、薄くて調理などに使いやすいのですが、旨みと塩味は相当しっかりと出ていて、炊きたてご飯を巻いて暫く置くと、味がガッツリ染み込んだ 若生おにぎり が爆生します (*´﹃`*)要諦は、 「昆布が薄くても噛み切り難い」 ので、巻く前に包丁やキッチンハサミで切れ込みを入れるか、レポ放映時にやっていた、 キッチンハサミでおにぎりを切る のが宜しいかと思いますwほか、刻んで浅漬けや和え物の旨みとしたり、 パックの刺身を挟んで促成の「昆布〆」 にしたりと、応用の幅も広いですね。