ホタテはとても美味しかったです。今まで解凍方法は冷凍庫から冷蔵庫に移動して待つという感じでやっていましたが、お勧めの解凍方法が書いてあったので試しにやってみました。氷に塩をいれるという方法で、塩味がホタテに移るのでは?と恐る恐る試してみた結果、なんととても上手に解凍できました。塩味の移りもなく、水っぽくもならず甘みが増した?と思うほどにプリプリで美味しかったです。しかしカニは塩味が移ってしまいダメでした。画像でみるよりホタテもカニも小ぶりだったので、もう少し食べたかったなぁということで星は3つとなりました。