明太子の2Kgがどの程度か分からず注文しましたが、届いて驚きました!冷凍庫に入るかと心配になりましたが、切り身の状態なため小分けにしやすく収納するには良かったです。切り口は崩れていますが、大きなものもゴロゴロと入っているため、網焼きにすることも可能でした♪家庭で消費するには量・質ともに十分満足デス! ただ、着色はされてませんが発色剤が使用されているため少しガッカリでした。卵のプチプチ感はありません。 プチプチ感は薬を使っているためだと思うので、かえって安心だと思います。遠慮なく色んな料理に利用できて嬉しいです。 購入して良かったです♪追記:冷凍庫で保存して少しずつ消費しましたが、保存が長引くと味が極端に落ちてくるので早く食べた方が良いのと、食べているうちに感じたのですが、化学調味料の味がスゴかったです。