●辛子明太子が大好きで、前回¥2.800程で1kgの業務用・加熱用の明太子を購入しそれはそれで美味しく頂いたのですが、解凍するとドリップが出てかなり水分量の多い物でした、焼き明太や明太スパなどの加熱調理用にもってこいですが、何分生食には物足りず、味も並程度の物でした。※そこで今回は味には定評のあるかねふくさんこちらの商品の購入となりました。●まず受け取った時にずっしりと2kgの重さを感じ、箱の大きさも31×22.5cmで厚みが7cmほどの大きさです。中には小分け用にかねふく名のシールや裏に貼る内容表示のシールまで添付されているので、お裾分けなどには最適ですね。さて、明太子の内容ですが、たらこ1本の半分程度の切れ子とバラ子がセットになっております。以前小倉駅で購入したお買い得の切れ子の商品と同様に、アツアツのご飯と海苔で美味しく頂けました。味はもうお馴染みの味わい深いもので文句なしです。●解凍しても決して水ぽくならず、適度な水分量のもので生食でも調理してもいけます。早速明太ポテト・明太スパを作りその味を堪能しました。